Projecte matriculat

Títol: Producción de exopolisacáridos (EPS) mediante el cultivo de Scenedesmus en efluente cervecero: optimización de condiciones de cultivo, extracción y caracterización

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Tutor/a o Cotutor/a: GREQUE DE MORAIS, ETIELE

Departament: DEAB

Títol: Producción de exopolisacáridos (EPS) mediante el cultivo de Scenedesmus en efluente cervecero: optimización de condiciones de cultivo, extracción y caracterización

Data inici oferta: 11-03-2026      Data finalització oferta: 11-11-2026

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Estudis d'assignació del projecte:

GR ENG ALIMENT 2016
GR ENG CIEN AGRONOM
GR ENG SIS BIOLÒG 23

Lloc de realització:
EEABB

Segon tutor/a (UPC): HORTIGÜELA MATEO, MARIA PILAR

Paraules clau:
Microalga, scenedesmus, exopolisacaridos

Descripció del contingut i pla d'activitats:
Las microalgas del género Scenedesmus son conocidas por su robustez en el tratamiento de aguas residuales y por su capacidad de producir compuestos de alto valor añadido, entre ellos los exopolisacáridos (EPS). Estos biopolímeros extracelulares presentan potenciales aplicaciones en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética debido a sus propiedades funcionales.

El objetivo de este trabajo será evaluar la producción de EPS a partir del cultivo de Scenedesmus en efluente cervecero, realizando un screening de diferentes condiciones de cultivo para identificar aquellas que favorezcan la producción de EPS.

El trabajo incluirá las siguientes etapas principales:

1. Revisión bibliográfica
' Producción de EPS en microalgas
' Uso de efluentes industriales para el cultivo de microalgas
' Métodos de extracción y caracterización de EPS

2. Preparación del medio de cultivo
' Obtención y caracterización básica del efluente cervecero
' Preparación de cultivos de Scenedesmus

3. Screening de condiciones de cultivo
' Evaluación de diferentes condiciones que puedan influir en la producción de EPS, tales como:
' Dilución del efluente
' Intensidad lumínica
' Disponibilidad de nutrientes
' Condiciones de cultivo

4. Monitorización del crecimiento
' Determinación de biomasa (peso seco o densidad óptica)
' Seguimiento del cultivo

5. Extracción de EPS
' Aplicación de un método de extracción de exopolisacáridos a partir del sobrenadante del cultivo

6. Caracterización de la biomasa y de los EPS
' Determinación de contenido de carbohidratos
' Posible análisis de composición o propiedades básicas del EPS
' Caracterización general de la biomasa obtenida

7. Análisis e interpretación de resultados
' Comparación de las condiciones de cultivo evaluadas
' Identificación de aquellas que favorezcan la producción de EPS

8. Redacción del trabajo final

Orientació a l'estudiant: Para el desarrollo adecuado del trabajo, el estudiante deberá contar con conocimientos básicos en:
' Biotecnología o microbiología
' Cultivo de microorganismos o microalgas (nivel básico)
' Técnicas básicas de laboratorio (pipeteo, preparación de medios, mediciones espectrofotométricas)
' Manejo básico de hojas de cálculo para análisis de datos

No es imprescindible tener experiencia previa en cultivo de microalgas, ya que las técnicas necesarias serán enseñadas durante el desarrollo del TFG.

En cuanto a la disponibilidad, el estudiante deberá disponer de al menos 4 horas diarias durante la semana para poder realizar el seguimiento adecuado de los cultivos y las actividades experimentales en laboratorio.

La realización del trabajo requerirá constancia en el laboratorio para el mantenimiento de los cultivos, la toma de muestras y la realización de análisis.

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