Projecte matriculat

Títol: Proyecto técnico de una planta de cultivo hidropónico vertical de fresón con línea de transformación a confitura en sant andreu de llavaneres (Barcelona)

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Tutor/a o Cotutor/a: SOLE TORRES, CARLES

Departament: DEAB

Títol: Proyecto técnico de una planta de cultivo hidropónico vertical de fresón con línea de transformación a confitura en sant andreu de llavaneres (Barcelona)

Data inici oferta: 31-03-2026      Data finalització oferta: 30-11-2026

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Estudis d'assignació del projecte:

GR ENG ALIMENT 2016

Lloc de realització:
EEABB

Paraules clau:
Cultiu hidropònic vertical, Maduixot, Confitura, Ambient controlat, Projecte

Descripció del contingut i pla d'activitats:
El TFG propondrá un proyecto técnico de una actividad orientada a la producción de fresón mediante un sistema hidropónico interior, con producción anual de 20 Tn, con temperatura y humedad controlada y una posterior transformación en mermelada. Para ello, se planteará la definición de una instalación hidropónica adaptada al cultivo de fresón, considerando variables como el sistema de cultivo, la solución nutritiva, el control climático y la eficiencia en el uso de recursos, así como el desarrollo de un proceso de transformación de estas en el producto final. Asimismo, se incluirá un proyecto técnico de la instal·lación productiva (mermelada) y estimación de costes, con el fin de evaluar la coherencia global del modelo.

Orientació a l'estudiant: Elaboració projecte tècnic.

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